Pemerintah Kota Padang melalui Dinas Koperasi dan UKM menyiapkan tiga agenda bertema gastronomi untuk menyambut Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-357. Rangkaian kegiatan ini diarahkan untuk memperkuat sektor usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) sekaligus mempromosikan kekayaan kuliner Padang kepada masyarakat dan pengunjung dari berbagai daerah.
Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kota Padang, Teddy Antonius, mengatakan rangkaian agenda tersebut merupakan bentuk dukungan pemerintah dalam memeriahkan peringatan HJK. Menurutnya, perayaan ini juga dimanfaatkan sebagai momentum memperkenalkan pesona kuliner daerah kepada tamu, termasuk dari luar negeri.
Agenda pertama adalah Padang Gastronomy Market, berupa bazar UMKM yang akan digelar di kawasan Jalan Batang Arau, Kota Tua, pada 7–10 Agustus 2026. Kegiatan ini dirancang sebagai ruang promosi bagi pelaku usaha lokal dengan menghadirkan aneka kuliner khas Minang serta kuliner multi-etnis.
Agenda kedua, Dinas Koperasi dan UKM akan menggelar Tradisi Bajamba di Gedung Youth Center Kota Padang. Tradisi makan bersama yang sarat nilai kekeluargaan dan toleransi ini akan menyajikan hidangan autentik Minangkabau dan disiapkan untuk menjamu tamu kehormatan tingkat nasional maupun delegasi asing.
Agenda ketiga adalah Talk on Taste, forum diskusi yang mempertemukan para juru masak profesional dengan Dewan Kuliner Indonesia. Forum ini membahas langkah dan strategi pengembangan kuliner Minang agar semakin dikenal dan diakui di tingkat internasional.
Dalam rangkaian Talk on Taste, juga akan digelar atraksi Masak Besar oleh chef undangan. Hasil masakan dari kegiatan tersebut direncanakan dibagikan gratis kepada masyarakat yang hadir.
Melalui tiga agenda itu, Pemko Padang berharap peringatan HJK ke-357 dapat mendorong pertumbuhan ekonomi pelaku UMKM, memperkuat identitas kuliner tradisional, serta mendukung langkah Kota Padang menuju kota gastronomi berkelas dunia. Teddy turut mengajak masyarakat untuk hadir dan memeriahkan rangkaian kegiatan tersebut.
