Kahyangan, restoran Jepang di Pullman Jakarta Indonesia yang berdiri sejak 1974, meluncurkan konsep brunch akhir pekan bertajuk The Teppan Ritual by Kahyangan. Berlokasi di atas gedung Wisma Nusantara dengan panorama langsung ke Bundaran HI, program ini menawarkan pengalaman bersantap yang lebih sosial, modern, dan interaktif, tanpa meninggalkan ciri khas Kahyangan.
Selama puluhan tahun, Kahyangan dikenal lewat pengalaman teppanyaki autentik, pilihan shabu-shabu premium, serta suasana eksklusif yang kerap dipilih untuk berbagai momen, mulai dari jamuan bisnis hingga perayaan keluarga. Melalui The Teppan Ritual, restoran ini menghadirkan interpretasi baru brunch Jepang yang terinspirasi tren social dining dan weekend brunch di kota-kota besar dunia.
Pengalaman brunch dibuka dengan pilihan buffet, mencakup aneka sushi dan sashimi, live tuna cutting, hidangan pembuka khas Jepang, salad musiman, pilihan seafood, tempura, yakimono, hingga beragam sajian hangat yang dikurasi untuk dinikmati bersama.
Salah satu daya tarik utama program ini adalah live teppanyaki station yang menjadi identitas Kahyangan. Di area ini, chef memasak langsung di atas teppan grill, memadukan teknik, presisi, dan atraksi memasak. Sejumlah menu seperti beef steak, ox tongue, gindara, snapper, serta sayuran musiman disiapkan secara à la minute dan disajikan langsung kepada tamu.
Untuk penutup, tersedia dessert yang disajikan secara à la minute, antara lain yuzu ice cream, matcha ice cream, azuki cheesecake, aneka mochi, hingga coffee jelly khas Kahyangan. Pengalaman bersantap juga dapat dilengkapi dengan opsi Endless Pour Sake atau Wine Pairing yang dirancang untuk menemani rangkaian sajian selama brunch berlangsung.
Menurut keterangan program, kehadiran The Teppan Ritual mencerminkan perkembangan tren kuliner di Jakarta, di mana pengalaman makan tidak hanya berfokus pada hidangan, tetapi juga suasana, interaksi dengan chef, serta kesempatan menikmati waktu bersama keluarga dan sahabat. Dengan interior bernuansa Jepang yang hangat, pertunjukan kuliner langsung dari teppanyaki station, serta panorama skyline Jakarta, program ini menawarkan alternatif cara menikmati akhir pekan di salah satu restoran Jepang legendaris di ibu kota.
Detail program:
The Teppan Ritual by Kahyangan Restaurant
Setiap Sabtu & Minggu, pukul 12.00–15.00 WIB
Harga: IDR 700.000++ per orang
Endless Pour Sake atau Wine Pairing: tambahan IDR 650.000++ per orang
Promosi yang tersedia mencakup potongan 10% untuk pemegang Kartu Kredit BCA dan potongan 10% untuk pemegang Kartu Kredit Mandiri.
