BANGKOK, 6 Juli 2026 — Makanan sarang burung yang biasanya memerlukan waktu berjam-jam untuk diolah kini hadir dalam versi yang dapat disajikan dalam lima menit. Merek wellness asal Singapura, NestBloom, melakukan debutnya di Thailand dengan meluncurkan produk freeze-dried Bird’s Nest Blooms dalam ajang Singapore Boutique Fair di Bangkok.
NestBloom menampilkan sarang burung yang dibentuk menyerupai bunga dan dibuat melalui proses freeze-drying proprietary yang terinspirasi dari resep wellness tradisional Tiongkok. Sebelum melalui proses tersebut, sarang burung direbus lebih dari empat jam. Perusahaan menyebut metode ini membantu mempertahankan hingga 95 persen nutrisi sekaligus memperpanjang masa simpan tanpa pengawet.
Produk ini dirancang agar “mekar” dalam hitungan menit ketika diseduh air panas, sehingga dapat dinikmati sebagai hidangan penutup sekaligus pengalaman sensorik. Menurut perusahaan, pendekatan ini ditujukan untuk membuat sarang burung lebih mudah diakses oleh konsumen yang memiliki rutinitas padat tanpa menghilangkan kualitas dan keaslian tradisinya.
NestBloom berbasis di Singapura dan didistribusikan oleh Love & Bloom Pte Ltd. Selain sarang burung, perusahaan juga menerapkan metode freeze-drying yang sama pada lini produk lain, termasuk fish maw dan snow fungus, sebagai bagian dari ekspansi regional di Asia Tenggara.
Direktur Bisnis Love & Bloom Pte Ltd, Jean Ng, mengatakan banyak makanan wellness tradisional Asia kian sulit disesuaikan dengan pola hidup modern. Ia menyebut NestBloom berupaya mempertahankan tradisi tersebut sambil menafsirkannya ulang melalui inovasi, desain, dan teknologi pangan, serta berharap produknya dapat mendorong generasi muda kembali terhubung dengan warisan budaya dengan cara yang relevan dan praktis.
Jean Ng menambahkan, masuknya NestBloom ke Thailand sejalan dengan pergeseran minat konsumen menuju preventive wellness dan functional nutrition, termasuk perhatian pada aspek kecantikan, imunitas, dan penuaan sehat. Ia juga menyebut makanan fungsional—yang menawarkan manfaat di luar gizi dasar—menjadi salah satu kategori pangan yang tumbuh cepat di negara tersebut, didorong meningkatnya kesadaran kesehatan dan pendapatan yang lebih tinggi.
Menurutnya, posisi Bangkok sebagai pusat regional untuk ritel mewah dan merek wellness, yang menarik konsumen berdaya beli tinggi serta wisatawan wellness dari berbagai negara, turut mendukung permintaan terhadap bahan-bahan warisan yang dikemas dalam format modern. Ia menilai tren ini membuka peluang bagi interpretasi modern atas wellness tradisional Asia untuk menjangkau konsumen Thailand maupun pengunjung internasional yang sudah familiar dengan produk wellness Asia dari Singapura.
NestBloom memosisikan produknya untuk penggunaan pribadi, hadiah, dan kebutuhan wellness pascapersalinan. Perusahaan menyatakan ekspansi di Asia Tenggara dilakukan melalui kemitraan ritel, kolaborasi wellness, dan distributor internasional.
Bird’s Nest Blooms tersedia untuk dicoba pengunjung di Singapore Boutique Fair di Bangkok.
