Tren kuliner di Jakarta terus berganti, salah satunya salt bread yang belakangan ramai diburu pencinta pastry. Salt bread—dikenal juga sebagai shio pan—merupakan roti gulung asal Jepang yang kemudian populer di Korea Selatan dalam dua tahun terakhir. Cita rasanya gurih dan buttery, dengan tekstur renyah di bagian luar namun lembut di dalam.
Bagi yang ingin mencicipinya, berikut lima rekomendasi tempat membeli salt bread yang sedang viral di Jakarta, lengkap dengan alamat, jam buka, dan kisaran harga.
1. Little Salt Bread
Little Salt Bread dikenal luas di Jakarta sejak pertama kali hadir di kawasan Blok M. Toko ini menyajikan salt bread yang dipanggang segar setiap hari, dengan konsep open kitchen sehingga pengunjung dapat melihat proses pembuatan hingga matang. Pilihan rasanya beragam, mulai dari original, truffle egg, garlic, hingga sugar salt. Harga dibanderol mulai sekitar Rp12 ribu per buah.
Alamat:
Blok M: Jl. Melawai 3 No.6, RT.3/RW.1, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12160
Glodok: Jalan Pancoran Raya No. 20/22, Glodok, RT.2/RW.6, Pinangsia, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat, DKI Jakarta 11120
Jam buka:
Blok M: setiap hari 10.00–20.00 WIB
Glodok: Senin–Jumat 10.00–18.00 WIB; Sabtu–Minggu 09.00–18.00 WIB
Instagram: @little.saltbread
2. MONGSIM Bakery & Coffee
MONGSIM Bakery & Coffee menawarkan aneka roti bercita rasa Korea Selatan, termasuk salt bread dengan tekstur crispy di luar dan lembut di dalam. Menunya mencakup varian original, gurih, hingga manis. Salah satu menu andalan yang disebut wajib dicoba adalah Scallion with Cream Cheese Salt Bread, yang memadukan roti asin dengan cream cheese dan daun bawang di bagian tengah. Lokasinya berada di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Harga salt bread di sini berkisar Rp30 ribuan per buah.
Alamat: Jl. Cililin No.3, RT.9/RW.6, Petogogan, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12170
Jam buka: setiap hari 07.00–20.00 WIB
Instagram: @mongsim_ours
3. Daribu Jakarta
Daribu Coffee & Bakery menawarkan salt bread yang disebut memiliki rasa otentik khas Korea. Pemiliknya, Jang Mun Seok, merupakan pastry chef yang telah bertahun-tahun memiliki bakery di Busan, Korea Selatan, sebelum membuka cabang di Jakarta. Nama Daribu disebut sebagai permainan kata dari “Dari Busan”. Dengan konsep open kitchen, roti dipanggang segar setiap hari. Varian salt bread yang tersedia antara lain original, Garlic Cheese, Egg Mayo, Beef Ham, serta pilihan manis. Kisaran harga Rp28 ribu hingga Rp40 ribuan per buah.
Alamat: KAMAJA Social Space, Jl. Kyai Maja, Blok E Persil selatan No.78-79, RT.12, Gunung, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12120
Jam buka: setiap hari 10.00–21.00 WIB
Instagram: @daribu_jakarta
4. SaltBite
SaltBite juga dikenal sebagai spesialis roti garam dengan ciri khas renyah di luar dan lembut di dalam. Pilihan rasanya mencakup original, garlic, cheese, hingga varian manis seperti pistachio kunafa. Harga salt bread di SaltBite mulai sekitar Rp20 ribu hingga Rp39 ribuan per buah.
Alamat:
Kelapa Gading: Apartemen Gading Mediterania, Tower C Selatan, Ruko GF-15, RT.6/RW.14, Klp. Gading Bar., Kec. Klp. Gading, Jakarta Utara, DKI Jakarta 14240
Kemayoran: Farmers Market Mediterania Palace Residence, RT.13/RW.6, Kb. Kosong, Kec. Kemayoran, Kota Jakarta Pusat, DKI Jakarta 10630
Taman Modern: Perum, Jl. Taman Modern Jl. Dahlia III, RT.9/RW.6, Ujung Menteng, Kec. Cakung, Kota Jakarta Timur, DKI Jakarta 13960
Jam buka:
Kelapa Gading: Selasa–Minggu 10.00–19.00 WIB
Kemayoran: Selasa–Minggu 10.00–21.00 WIB
Taman Modern: Selasa–Minggu 10.00–19.00 WIB (hanya untuk pick up)
Instagram: @saltbite.id
5. Hey Kuro
Hey Kuro menawarkan salt bread dengan cita rasa autentik Korea, dengan bagian luar renyah dan bagian dalam lembut serta buttery. Variannya mencakup pilihan asin dan manis, termasuk menu yang disebut jarang ditemukan di tempat lain, yakni mochi salt bread. Harga dibanderol mulai sekitar Rp21 ribuan per buah. Hey Kuro juga dikenal dengan konsep desain bergambar kucing hitam.
Alamat:
Metro Broadway: Metro Broadway - Ruko The Centro, Jl. Pantai Indah Utara 2 No.1, RT.3/RW.7, Kapuk Muara, Kecamatan Penjaringan, Jakarta, DKI Jakarta 14460
Green Garden Residence: Jl Green Gdn Residence No.2 Blok C5, RT.3/RW.4, North Kembangan, Kembangan, Jakarta Barat, DKI Jakarta 11610
Jam buka:
Metro Broadway: setiap hari 10.00–19.30 WIB
Green Garden Residence: setiap hari 10.00–19.30 WIB
Instagram: @heykuro.id
Kelima tempat tersebut menjadi pilihan bagi warga Jakarta yang ingin mencoba salt bread yang tengah viral, dengan variasi rasa, konsep toko, serta rentang harga yang berbeda.
